Poids de l’Open access dans la production CNRS
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Titre
Sensory and chemical drivers of wine minerality aroma: An application to Chablis wines
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BSO - Titre
Sensory and chemical drivers of wine minerality aroma: An application to Chablis wines
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DOI
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.03.036
XX
DOAI
DOAI
10.1016/j.foodchem.2017.03.036
XX
Identifiant WoS
WOS:000400533200067
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Accès ouvert
OA - Non
XX
Source - Accès ouvert
OA - Non
XX
Type d'accès
Non OA
XX
Editeur
Elsevier
XX
Source
FOOD CHEMISTRY
XX
ISSN
0308-8146
XX
Type de document
Article
XX
Notoriété
4 - Excellente
XX
CNRS
Oui
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CNRS - Institut
INSB - Institut des sciences biologiques
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uid:/4RWXS7DS
12/10/2021 14:52:41 (latest)
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